Menu restauracji

 

Propozycja menu serwowanego podczas postoju jako restauracja lub podczas imprez na statku.

 

Szef kuchni poleca:

 

Sałatki

  • Sałatka nicejska
    (sałata lodowa i zielona, kapusta pekińska, pomidor, ogórek, cebula, fasola czerwona, ziemniaki, anchois, sos vinaigrette)
  • Sałatka Caprese
    (pomidory z mozarellą i sosem bazyliowym)
  • Sałatka z makaronem, szynką, groszkiem, cebulą i majonezem

Zakąski zimne

  • Tatar z łososia marynowanego
  • Koktajl z drobiu
  • Filet ze śledzia w sosie śmietanowym

Zakąski gorące

  • Camembert smażony z żurawiną
  • Krewetki smażone na oliwie z oliwek, o delikatnym aromacie czosnku

Zupy

  • Pomidorowa z ryżem
  • Pieczarkowa z makaronem
  • Ryba z łososiem
  • Żurek kujawski

Ryby

  • Dorsz w sosie z łososia wędzonego, podany z fasolką szparagową, marchewką junior, zestawem surówek oraz ziemniakami z koperkiem.
  • Łosoś z warzywami w sosie kaparowym , na grillowanym bakłażanie, podany z zestawem surówek, czerwonym ryżem i ziemniaczanymi rozetkami.

Drób

  • Fileciki drobiowe z brzoskwinią, podane z duszonymi na maśle marchwiowymi kulkami, groszkiem cukrowym, zestawem surówek i frytkami.
  • Fileciki drobiowe przekładane mozarellą i pomidorami, podane z mixem warzywnym, zestawem surówek i ziemniakami duszonymi na maśle czosnkowym.

Wołowina

  • Schab grillowany z sosem paprykowym, podany z brokułami, zestawem surówek i ziemniaczanymi rozetkami.
  • Polędwiczki staropolskie duszone w miodzie, z jabłkami i sosem na żubrówce, podane z brokułami, kalafiorem, zestawem surówek i ziemniakami zapiekanymi z rozmarynem.

Wołowina

  • Polędwica wołowa marynowana w czosnku i tabasco z fasolą na sosie z zielonym pieprzem, podana z ziemniakami zapiekanymi z rozmarynem, pieczarkami na maśle, zielonymi szparagami i zestawem surówek.
  • Stek wołowy z masłem czosnkowym, podany z mixem warzyw, zestawem surówek i frytkami.

Desery

  • Koktajl owocowy w likierze pomarańczowym
  • Naleśniki crepes sussetes z sosem malinowym
  • Ciasto

Napoje zimne

  • Soki owocowe
  • Coca Cola
  • Fanta
  • Tonic
  • Sprite
  • Nestea
  • Woda mineralna

Napoje gorące

  • Różne rodzaje kawy i herbaty

 

Serwujemy szeroki wybór win i alkoholi. Karta trunków jest opracowana we współpracy z wiodącymi dostawcami z kraju i zagranicy.